凉水书库

第12章（第2页）

沈羽辰从村头回来，两人就这么错过了。

第78章 我喜欢你

沈羽辰真的慌了，他找不到罗可安。

坐在庭院前，抽着烟，地上都是满满的烟灰，还有两个空烟盒。那个曾经充满活力的少年，如今却变得颓唐。

看着水龙头下的荠菜，对，他要做荠菜煎饼和包子，说不定等他做好了，小安就回来了，这里是他的家，他总会回来的。

沈羽辰把烟灭了，去洗荠菜。

开水锅里滴几滴油再加少许盐，将洗好的荠菜用沸水焯烫一下。攥干水分后，切成碎末。

荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。搅拌均匀，平底锅里加油烧热，荠菜是野菜，油要稍微多一点会更香，倒入荠菜鸡蛋液。

一面煎熟后翻面煎至金黄色即可，切或不切装盘盛出。

接着做荠菜包子，将葱、姜去皮洗净，均切成末备用。将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀。

鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁，猪肉洗净，切成碎粒，备用。

将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟。

“辰哥，你怎么还在做菜，安安半天都不见人，都快下午了，他早饭都没吃呢。”罗可凡都去找半天了，愣是不见人。

“唉，这都找遍了，还能去哪找？”等他找到人，非得打他一顿，还躲人。