凉水书库

第8章（第1页）

入口的刹那，山葵的辛烈顿时涌上味蕾，然而下一刻就被一股温润的鲜醇所化解，是翡翠内含的鸡汤起了效果。

豆腐柔滑弹嫩，外层柔韧如初绽茶芽，内里却倏地化作清泉。豆香、菠菜清甜、鸡汤鲜醇在舌尖次第绽放，最后只余山葵的余韵在鼻腔若隐若现。

好爽的滋味！

周如深品尝过不少美味，但这一道冷焯翡翠豆腐绝对名列前茅。

他又转向最后一道菜——樱桃肉。

樱桃肉是苏式名菜，也是鼎香楼招牌菜之一，祝莺选这道菜的含义不言而喻。

有了前面两道菜的铺垫，周如深对这道菜更加充满期待。

灯光下，肉色泛着琥珀般的莹润光泽，竟真如熟透的樱桃般诱人。入口时，先是尝到一层薄脆的糖壳，随着一声极轻微的"咔嚓"碎裂，温热的肉香瞬间涌出。肥肉部分早已化作晶莹的膏脂，在舌尖一抿即化。

绍兴黄酒的沉郁、冰糖的清甜、酱油的咸鲜在口中交织，竟谁也没有压倒谁。随着咀嚼，隐约尝到一缕桂花的暗香。

待咽下后，齿间仍留着酒香与果木熏烤般的余韵，喉头没有丝毫甜腻，只余满口生津。

饥肠辘辘的肚子随着肉的下肚，发出餍足的叹息。

“你回来了？”

周夫人从楼上下来，她也闻到了这香味，顺着香味就寻到了周如深。她好奇道：

“你自个儿偷吃什么呢？”

周如深笑着说：“是鼎香楼老祝女儿送来的，说是她亲手做的。”

“她做的？”周夫人走上前，看清桌上摆放的三样菜后惊讶道：“她做菜都这么厉害了？”

“是呀，我也没想到。”