凉水书库

第8章 我有个要求（第2页）

他送过来后，宋千雪将它切成一块一块的，再用清水洗了洗。

宋平看到，宋千雪麻利的动作。

他以为，她是在做刘府做丫鬟的时候学的。

灶台上放着其他的配料，宋千雪看了一眼，发现周边还放了一罐酒和一罐冰糖。

虽然没有老抽、啤酒什么的，但基本的调料都有，这样做出来的味道也是不错的。

宋千雪做菜的时候，阿禄和田大厨也就避开了，毕竟是新菜品，最基本的规矩是应该守的。

将野鸡肉放在锅内的水中，待水沸腾后捞出泡沫，用凉水清洗两遍野鸡肉，放在一旁备用。

锅内放入油，再将冰糖放在锅内，起锅烧油，待冰糖变成焦糖色，放入野鸡肉，反复翻炒。

再放入姜片等调料，反复翻炒，再倒入一点酒去腥，最后将开水煮过的土豆放在里面，加开水小火慢煮。

“千雪，你在刘府竟然学了这么多。”

宋二哥已经不知道，吞了多少次口水了，虽然没有熟透，但是香味已经隐约出来了。

宋千雪一愣，随后点头答道：“对，还学了别的，二哥你以后就知道了。”

她注意到宋平咽口水的动作，她微微一笑。

别说宋平了，她也要饿死了，他们中午可都是没有吃饭呢。

这大盘鸡配皮带面最好吃了，也不知道他们这里有没有面条。

宋千雪估摸着时间差不多，就拿开锅盖，加入青椒、大蒜，估摸着再煮个一分钟左右。

最后，一个简易版的大盘鸡就出锅了。