凉水书库

第7章 雨柱后厨展身手（第7页）

南不易的脸上露出了惊讶的神色，他原本只是想借此机会考察一下何雨柱的细心程度和学习能力，毕竟后厨的工作除了炒菜，食材的处理也是极为重要的一环。

一个好的厨师，必须对食材的特性了如指掌，才能在烹饪过程中发挥出食材的最佳口感。

“这都是你一个人做的？”南不易走到何雨柱身边，拿起一块切得薄如蝉翼的牛肉，对着灯光仔细观察，肉的纹理清晰可见，刀工之精细，令人叹服。

“是的，师父。”何雨柱恭敬地回答道，他知道这关乎自己在南不易心中的评价，丝毫不敢怠慢。

“不错，刀工不错，看得出来是下了功夫的。”南不易满意地点点头，脸上露出了欣慰的笑容，这徒弟真是没白收，一点就透，孺子可教啊！

“都是师傅您教导有方。”何雨柱谦虚地说道，心中却暗自松了一口气。

“行了，别谦虚了，你刚来，我教你了啥。时间不早了，开始准备早点吧。”南不易拍了拍何雨柱的肩膀，转身开始检查其他的食材。

何雨柱应了一声，便开始忙碌起来。

他先将炉火生好，然后开始准备早点所需的各种配料。

南不易则在一旁指导，不时地指点几句。

“火候再小一点，这个豆腐最吃火候了。”

“对，就是这样，轻轻翻动，让每一片豆腐都能均匀受热。”

何雨柱一边听着南不易的指导，一边认真地操作着，很快就将几样简单的早点做好了。

南不易拿起筷子，夹起一块煎豆腐放入口中，细细品尝，豆腐外焦里嫩，香气四溢，让人回味无穷。

“不错，火候掌握得很好。”南不易赞赏地点了点头，脸上露出了满意的笑容。

“谢谢师父。”何雨柱不好意思地挠了挠头。

“你的手艺，已经可以做主灶了。”南不易突然说道，语气中带着一丝欣慰和期待。

“真的吗，师父？能给工资不？”何雨柱惊喜地问道，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“哈哈，你小子，我去找杨经理。”南不易轻笑一声，拍了拍何雨柱的肩膀，转身走出了后厨。